カラダの中から健康に! 上手に摂りたい日本の発酵食品

カラダの中から健康に! 上手に摂りたい日本の発酵食品

  • ボディメイク
  • 更新日:2017年9月11日

みなさんは発酵食品というとなにを思い浮かべますか?「飲む点滴」といわれる甘酒、それとも少し前に大ブームになった塩麹でしょうか。
日本は実に発酵食品の数が多い「発酵大国」なんです。それは気温や湿度などが発酵に非常に適しているから。われわれ日本人は昔から発酵食品をうまく日常生活に取り入れてきたのです。
21世紀の今、なぜまた発酵食品が注目されているのか調べてみました。

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