糖質制限のしくみ

私たち日本人は米や麺類などの炭水化物からエネルギーの6割ほどを得ています。で構成されているのが「炭水化物」です。糖質制限はその主食をセーブしてダイエットしようというものです。
糖質を減らすと摂取カロリーが少なくなるため、短期間でやせられる。その代わり、肉や魚などのタンパク質や脂質は摂ってもよい。食べることをガマンしなくてもイイということから、爆発的な人気になりました。

でもよいことばかりではありません。もともと糖質制限は、糖尿病患者の食事療法から始まったもの。糖質の摂取を少なくすることで血糖値とインシュリンの分泌を抑え、中性脂肪をつきにくくする方法です。
これを自己流で行うとやせるだけでなくカラダに悪影響を及ぼす危険性があるというのです。

気をつけて！ 糖質制限ダイエットの重要ポイント

主食を減らすのは通常の半分くらいに

糖質制限中だからといってご飯やパン、麺類などの主食を全く食べないのはキケンです。
体内で極端にブドウ糖が足りなくなると体の脂肪が燃焼され、肝臓でケトン体が作られます。ケトン体が増加すると、血液や体液が酸性に傾いてしまい、日常生活に支障をきたす可能性があります。

便秘や冷えになりやすい

炭水化物を摂らないと、食物繊維も不足します。きのこやナッツなどを積極的に食べるようにして。また糖質を減らすとエネルギー＝熱量が減るため、身体が冷えやすくなります。適度な運動をするなど、筋肉量を増やすことも大事。そして生姜など体を温めるメニューを取り入れましょう。

頭痛やめまいに注意

やせることを目的にするあまり全体の食事量を減らしてしまうと、必要な栄養素まで足りなくなり、頭痛やめまいが起きることがあります。
頭痛の原因としてはビタミンB不足、めまいの原因はタンパク質や脂質の不足があげられます。ダイエット中でもバランスの良い食事を心がけましょう。

女性は効果が感じられにくい？

夫婦やカップルで糖質制限をしていても、男性のほうが効果が早く出ることが多いそうです。その原因は女性ホルモン「エストロゲン」。エストロゲンには皮下脂肪をため込む作用があります。また、女性には男性ほど内臓脂肪がありません。糖質制限は内臓脂肪を燃やしてやせるダイエットなので、少しタイムラグがあるといえます。
ここであきらめずに続ければ、スタートから3週間くらいで効果が現れることでしょう。糖質制限はダイエットというより体質改善と思って、焦らず続けることが大切です。

女性の場合は急激にやせてしまうとシワになったり、胸が垂れてしまうこともあります。タンパク質をしっかり摂り、エネルギー不足にならないよう、健康的にやせるようにしましょう。ムリはいけませんよ。

（佐藤マキコ）