発酵食品というとなにを思い浮かべますか？「飲む点滴」といわれる甘酒、それとも少し前に大ブームになった塩麹？ 日本は実に発酵食品の数が多い「発酵大国」。それは気温や湿度などが発酵に非常に適しているから。われわれ日本人は昔から発酵食品をうまく日常生活に取り入れてきたのです。 #腸内環境 #発酵食品 【詳細ページ】https://alluxeweb.com/post/590/